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安阳在异世(穿越 包子)上——小呆橙(12)

时间:2019-07-09 20:52 标签:
农家人饭早,安阳从河边往回走时,一股股的饭香味扑鼻而来,安阳的肚子也响起空城计,咕咕作响。快步回家,将两条鱼分别处理好,又从厨房里拿出两根在杂货店买的山药,清洗干净,去皮后切成块,放在冷水里浸着。 烧

农家人饭早,安阳从河边往回走时,一股股的饭香味扑鼻而来,安阳的肚子也响起空城计,咕咕作响。快步回家,将两条鱼分别处理好,又从厨房里拿出两根在杂货店买的山药,清洗干净,去皮后切成块,放在冷水里浸着。

烧起柴锅,待油热以后,将花椒,姜块,葱段一起下锅,煸出香味,把调料用竹铲捞出来,安阳将鱼平铺在锅里,煎至两面金黄,加入清水,又将刚刚捞出的姜块,葱段放进去,加入切好的山药,慢慢熬着,便着手去处理另一条鱼。

这是条花鲢,正好做个口水鱼。用菜刀将鱼切成片,没有料酒,安阳取了点酱油,倒进鱼片中,调了点芡,放上盐,用手抓了起来,待到鱼片入味后,将小锅烧热,倒上油,将家里的大酱,姜末蒜末一齐入锅,炒出香味,安阳拿来一只大碗,放入盐、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜大酱、野山椒、花椒油、香油、花生碎搅拌均匀兑成调汁。当锅热的差不多放入鱼片滑散炒熟。安阳捞出鱼片沥干油后装入大碗中。淋上调汁,撒上些熟芝麻,呲啦一声响,浓郁的香味传来。

要说这吃鱼,最好的搭配便是玉米饼子。安阳和好玉米面,将饼子贴好,半个时辰过去,鱼汤也熟了,正好开饭。还别说,这鱼真是味道鲜美,仔细一品,还有一丝回甜。

安阳吃着鱼,想起今天早上去河边的对话。村里的人确实是不爱吃鱼,也许这可以作为我的一个突破口。河里的鱼产丰富,又没有什么人吃,做鱼肉买卖几乎不花什么成本,简直是纯利润。

村里的人做鱼,都是白水煮煮,也有翻炒的,可因为不知怎么处理鱼腹,只拽出鱼里的肠子,一不小心便会划破苦胆,整条鱼吃在嘴里泛苦味儿,没有除掉腥线,怎么闻都有一股腥味。

这儿的人不会吃鱼,安阳作为一个厨子,又打算开一家酒楼,自然便瞧上了这门只赚不赔的买卖。凭着在前世的吃货经历,安阳打十二万分的包票,这生意是赚定了。

不过现在是时候打听一下镇里,有什么店能盘下来,先做个小食铺,手里的这些银子应是够了,到时可以去牙行打听一下情况。虽说现在有了银子,可财不露白,突然一个穷光蛋一跃成了地主,村里的人不炸了锅才怪。

去镇上开店是没什么事儿,毕竟村里人很少出门,即使到了镇子,也不会去食肆吃东西,最多买几个包子,在摊子上吃碗面罢了。可村里就不一样了,那么多双眼睛看着,想搞大动作,必须有点掩护。

望着从窗子飞进来的虫子,安阳握爪,先不管食铺,把房子修起来才是正道。可这建房子是件大事,不是随便想想就成的。现在银子是不愁了,可房子建成后,这银子那来的怎么说得清,这违反了安阳低调闷声发财,小心简单过生活,没人打搅的理念。

看来还是得动动脑子,把这个隐患给清掉。吃着早饭,忽然安阳听到门外有人喊他,原来是村长家的二儿安林。安阳前两次去的不巧,没有见着。这安林娶了镇上一家酒楼老板的哥儿,做了酒楼的掌柜,很少回家。今天一见,果然是个精明人物。

安林虚长安阳两岁,故安阳便唤他一生林子哥。安阳将安林请进屋,正好这饭没有吃两口,安阳唤安林一同吃点。安林也不矫情,从小长大的情分,不来那些虚的。

举起筷子,安林调笑道“安子,可以呀,昨儿我回家阿么便同我说,你前几天的骨头汤炖的那可叫绝了,香的不得了。今儿林子哥耐不住这肚里的馋虫,上你这来讨食,可巧,正赶上你吃饭,我厚着脸皮吃你一顿。”

安阳挠挠头,笑着说“林子哥,看你说的,咱是什么关系,用的着这么客气,我小时候还不是你护着,不然怎么跟着满村跑。啥都别说了,快尝尝小弟我做的菜合不合胃口。”

安林点点头,拿起玉米饼子,吃了起来。原以为盘子里的是猪肉,可一下嘴,安林便知自己猜错了,这肉质明显不是猪肉,且比猪肉更为细腻鲜香,吃完一口,用明显疑惑的眼神看向安阳。

不等安林说话,安阳解释道“这是鱼肉,用村里小溪里的鱼做的。”

安林听完,顿时觉得不可置信,瞪大了眼睛,连忙又夹起一块肉放进嘴里,细细品味,吃到一根刺,才如梦初醒,这真的是鱼肉。可鱼肉不是既腥气又难吃吗,怎么会如此美味。而且看着碗里的汤似乎也是鱼汤,鲜的不得了。

安林咽下嘴里的一块肉,暗想真是天不亡我,这阵子,镇上新开了一家福源楼,里面的菜品既新奇又好吃,拉走了不少百味阁的食客。虽说百味阁有些基底,可也经不起客人大批的流失,再这样下去,真是门可罗雀,没法经营了。

因着心中烦躁,安林便回了上安村,想着阿么点子多,看看能不能想想办法,谁知阿么的一句话,加上自己一时心血来潮,带来如此意外的收获,真是天无绝人之路,这下酒楼可有救了。

“安子,哥给你说实话,这次哥回家是因为酒楼出了点问题,想问问阿么有没有什么法子,不成想到你这有一大惊喜。安子,这两道鱼的菜谱能不能卖给哥,你放心哥绝对不会让你吃亏。”

安阳听了安林的话,想想村长一家待自己不薄,林子哥也是原主的玩伴,自己卖了菜谱,得了银子正好可以用来作掩护,盖房子,对外宣称是借的林子哥的,想必不会有人怀疑,也不用暴露出自己卖人参的了千两银子。再说虽然安阳打算将来的酒楼里推出鱼菜品,可那都是未来的事,再说菜谱不只一两个,多的很。

还未等安阳说话,安林抢过话头“安子,这菜谱你若白送,哥不能收,亲兄弟明算账。”说着安林从怀中掏出一百两银票放在了桌上。

安阳忙道“两个菜谱,哪里需要这么多银子,林子哥,你快收回去。”

“安子,别担心,还不知道你林子哥是多财迷的人嘛,这一百两虽不少,可也不算多,镇上的达官贵人不少,这两道菜呀,足够林子哥挽回客人,赚个盆满钵满绰绰有余。”安阳无法,只得收下,心里过意不去,又给安林写了两道菜谱,一道水煮鱼,提醒安林也可以用别的肉做,一道香菇鱼片粥,可是乐的安林眉开眼笑,合不拢嘴。

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